ŒUFS DE CAILLE EN MINI PIZZA

Ingrédients :
(pour 6 personnes)

12 œufs de cailles
6 pains hamburgers
1 boîte de purée de tomates
180g de mozzarella
1 chorizo coupé en cubes
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 oignon rissolé
6 champignons frais
crème fraîche
sel, poivre

• Séparer les moitiés de pain hamburger, les déposer sur une plaque de four.
• Sur chaque moitié, étaler 1 cuillerée de purée de tomates. Puis, à votre convenance, mettre les autres ingrédients. Et finir en cassant un œuf de caille sur chaque mini-pizza.
• Dans le four pré-chauffé Th7-8 (220°C), mettre la plaque moins de 5mn jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les bords des mini-pizza dorées.

Bon Appétit !!!