CHANTELOUPETTE (haut de cuisse)
Les chanteloupettes sont les hauts de cuisses d’une caille.
Faites une marinade avec de l’huile d’olive, des épices, sel et poivre.
Rajoutez les chanteloupettes. Laissez mariner au frais pendant minimum
30 minutes. A la plancha ou à la poêle, faites cuire les chanteloupettes
pendant 5 minutes de chaque côté jusqu’à se qu’elles soient bien dorées.
Idéal pour l’apéritif.
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